Obiettivi formativi specifici
a) curriculum in economia frutticola: frutticoltura; entomologia agraria, fitopatologia e protezione delle piante; viticoltura; tecniche e procedimenti di trasformazione della frutta; tecniche di magazzinaggio della frutta;
b) curriculum in economia montana: economia forestale; anatomia, morfologia e fisiologia degli animali domestici (biologia animale); tecniche di magazzinaggio e procedimenti di trasformazione dei prodotti; sviluppo economico e strutturale nelle zone rurali.

Conoscenze richieste per l'accesso
Oltre ai titoli richiesti dalla legge, ai fini dell’accesso al corso di laurea in Tecnica ed Economia Agraria gli aspiranti-studenti devono possedere adeguate conoscenze delle tre lingue di insegnamento del corso nonché adeguate competenze generali o disciplinari, accertate attraverso la valutazione del curriculum scolastico precedente o/e tramite apposite prove attitudinali e/o di accertamento linguistico. Con apposito regolamento sono determinate le caratteristiche e le modalità della procedura d’ammissione.
A seguito di eventuali test di ammissione potranno essere assegnati eventuali debiti formativi anche di natura linguistica.

Caratteristiche della prova finale
Lo studente, avendo superato gli esami di tutti gli insegnamenti previsti per il corso di studi, per laurearsi deve produrre una tesi scritta su un tema assegnatogli, anche su sua eventuale proposta, da un docente del corso di laurea.
La tesi di laurea consiste nella discussione di tale elaborato di fronte alla commissione di laurea. In ogni caso la valutazione del candidato da parte della commissione avviene integrando le risultanze dell’intera carriera universitaria con il giudizio sulla prova finale.
Le modalità della prova finale sono determinate con apposito regolamento.

Sbocchi occupazionali previsti per i laureati
In linea generale il corso di laurea sarà incentrato su discipline di carattere applicativo e logistico.
Gli obiettivi comuni dei curricula in cui è articolato il corso di studio sono volti a formare esperti e dirigenti del settore che acquisiscano, tramite lo svolgimento del corso in più lingue, la capacità di operare in più aree economiche e linguistiche ed abbiano la capacità:
- di operare tenendo conto di criteri ecologici e paesaggistici nella soluzione dei problemi dell’economia montana;
- di riconoscere l’interdipendenza di sistemi naturali e strutture economiche;
- di dirigere aziende e servizi lavorando in gruppo, capacità di comunicazione e di critica;
- di far confluire le proprie competenze specialistiche nella consulenza di agricoltori, associazioni agricole e comuni;
- di creare e gestire strutture organizzative;
- di imboccare nuove strade di sviluppo innovative rispondenti ai mutamenti sociali, nonché di mobilitare risorse sociali e forze creative di trasformazione.
In particolare:
a) per il curriculum in economia frutticola gli obiettivi si riferiscono all’acquisizione di:
- conoscenze delle principali tecniche di produzione, magazzinaggio, preparazione, trasformazione e distribuzione dei prodotti frutticoli;
- conoscenze delle più moderne strategie di marketing e dei metodi di management nel settore ortofrutticolo;
- capacità di elaborare e applicare strategie di soluzione dei problemi nel rispetto del quadro giuridico e delle norme vigenti;
- direzione e gestione di medie e grandi aziende di produzione e di cooperative;
b) per il curriculum in economia montana gli obiettivi si riferiscono all’acquisizione di:
- conoscenze delle principali tecniche di produzione e trasformazione dei prodotti agricoli;
- conoscenze dei metodi di coltivazione sostenibile delle aree alpine;
- elaborazione di programmi di finanziamento e sostegno comunitari (UE) e direzione di gruppi di lavoro per lo sviluppo di programmi strutturali;
- visione d’insieme delle problematiche strutturali e di sviluppo delle aree rurali.

Attività di Base	CFU	Settori scientifico disciplinari PO PA RU
Biologia	10	BIO/01: BOTANICA GENERALE
Chimica	10	CHIM/03: CHIMICA GENERALE E INORGANICA       CHIM/06: CHIMICA ORGANICA
Matematica, informatica, fisica e statistica	10	ING-INF/05: SISTEMI DI ELABORAZIONE DELLE INFORMAZIONI       MAT/05: ANALISI MATEMATICA
Totale crediti per Attività di Base	30

Attività Caratterizzanti	CFU	Settori scientifico disciplinari PO PA RU
Economico, giuridico ed estimativo	15	AGR/01: ECONOMIA ED ESTIMO RURALE       IUS/03: DIRITTO AGRARIO
Forestale e ambientale	10	AGR/05: ASSESTAMENTO FORESTALE E SELVICOLTURA       AGR/14: PEDOLOGIA
Genio rurale	5	AGR/08: IDRAULICA AGRARIA E SISTEMAZIONI IDRAULICO-FORESTALI
Produzione vegetale	30	AGR/02: AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEE       AGR/03: ARBORICOLTURA GENERALE E COLTIVAZIONI ARBOREE  1     BIO/04: FISIOLOGIA VEGETALE
Tecnologia alimentare	5	AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA
Totale crediti per Attività Caratterizzanti	65

Attività Affini o integrative	CFU	Settori scientifico disciplinari
Biologico-chimico	5	BIO/03: BOTANICA AMBIENTALE E APPLICATA
Tecnico	25	ING-IND/35: INGEGNERIA ECONOMICO-GESTIONALE SECS-P/07: ECONOMIA AZIENDALE SPS/10: SOCIOLOGIA DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO
Totale crediti per Attività Affini o integrative	30

Attività specifiche della sede	CFU	Settori scientifico disciplinari
	25	AGR/11: ENTOMOLOGIA GENERALE E APPLICATA AGR/12: PATOLOGIA VEGETALE SECS-P/01: ECONOMIA POLITICA SECS-S/02: STATISTICA PER LA RICERCA SPERIMENTALE E TECNOLOGICA
Totale crediti per Attività specifiche della sede	25

Altre attività formative	totale CFU	Tipologie
A scelta dello studente	10
Per la prova finale	5	Prova finale
	5	Lingua straniera
Altre (art. 10, comma 1, lettera f )		Ulteriori conoscenze linguistiche
		Abilità informatiche e relazionali
		Tirocini
		Altro
	10	Totale
Totale crediti per Altre attività formative	30

TOTALE CREDITI

180

Attività di Base	CFU	Settori scientifico disciplinari PO PA RU
Biologia	10	BIO/01: BOTANICA GENERALE
Chimica	10	CHIM/03: CHIMICA GENERALE E INORGANICA       CHIM/06: CHIMICA ORGANICA
Matematica, informatica, fisica e statistica	10	ING-INF/05: SISTEMI DI ELABORAZIONE DELLE INFORMAZIONI       MAT/05: ANALISI MATEMATICA
Totale crediti per Attività di Base	30

Attività Caratterizzanti	CFU	Settori scientifico disciplinari PO PA RU
Economico, giuridico ed estimativo	15	AGR/01: ECONOMIA ED ESTIMO RURALE       IUS/03: DIRITTO AGRARIO
Forestale e ambientale	10	AGR/05: ASSESTAMENTO FORESTALE E SELVICOLTURA       AGR/14: PEDOLOGIA
Genio rurale	5	AGR/08: IDRAULICA AGRARIA E SISTEMAZIONI IDRAULICO-FORESTALI
Produzione vegetale	20	AGR/02: AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEE       BIO/04: FISIOLOGIA VEGETALE
Tecnologia alimentare	5	AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA
Totale crediti per Attività Caratterizzanti	55

Attività Affini o integrative	CFU	Settori scientifico disciplinari
Biologico-chimico	15	BIO/03: BOTANICA AMBIENTALE E APPLICATA VET/01: ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI
Tecnico	20	ING-IND/35: INGEGNERIA ECONOMICO-GESTIONALE SECS-P/07: ECONOMIA AZIENDALE SPS/10: SOCIOLOGIA DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO
Totale crediti per Attività Affini o integrative	35

Attività specifiche della sede	CFU	Settori scientifico disciplinari
	30	AGR/18: NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE AGR/19: ZOOTECNICA SPECIALE SECS-P/01: ECONOMIA POLITICA SECS-P/06: ECONOMIA APPLICATA SECS-S/02: STATISTICA PER LA RICERCA SPERIMENTALE E TECNOLOGICA
Totale crediti per Attività specifiche della sede	30

Altre attività formative	totale CFU	Tipologie
A scelta dello studente	10
Per la prova finale	5	Prova finale
	5	Lingua straniera
Altre (art. 10, comma 1, lettera f )		Ulteriori conoscenze linguistiche
		Abilità informatiche e relazionali
		Tirocini
		Altro
	10	Totale
Totale crediti per Altre attività formative	30

TOTALE CREDITI

180

Previsione e programmazione della domanda

Programmazione nazionale delle iscrizioni al primo anno (art.1 Legge 264/1999)	no
Programmazione locale (art.2 Legge 264/1999)	si (n. posti 44)

Sede: BOLZANO
Organizzazione della didattica	semestrale
Modalità di svolgimento degli insegnamenti	convenzionale
Data di inizio dell'attività didattica	29/09/2008
Utenza sostenibile	44